Données techniques
Formation concentration séchage :
Documentation et publications techniques :
Publications diverses du secteur process séchage et agroalimentaire >
Vapeur saturée :
Eléments sur la production et l'utilisation de la vapeur >
Déminéralisation :
Site sur la déminéralisation par échange d'ions >
Facteurs limitants en électrodialyse >
Adoucissement du lactosérum
Stabilité thermique des protéines sériques :
Cristallisation du lactose :
Concentration - séchage :
Pasteurisation >
Pasteurisation DSI - chambrage (holding time)
Calcul injecteur DSI (avec mode opératoire)
Valeurs pasteurisatrices équivalentes
Concentration >
Ultrafiltration du lactosérum 34 et 80% + dia-filtration
Données énergie concentration thermique et RMV
Calculs des flux concentration thermique multiple effets
Séchage >
Calculs batterie de climatisation eau glacée - vapeur
Simulation tour de séchage MSD à buses
Simulation séchage 2 temps Tall Form + VF avec post-cristallisation
Simulation flux Spray drying 3 temps
.....etc... encore de nombreux documents disponibles sur demande, en fonction de problématiques précises à traiter.....
Pour certains fichiers Excel avec macros, il faudra enregistrer le fichier, puis débloquer la sécurité dans les propriétés, voir image ci-dessous ...
NB : Ouvrir les fichiers Excel en local avec Microsoft Office, certains fichiers ne fonctionnent pas avec Excel on line !!!